www.homeorealhelp.ru

[Мадамачка]

Простые и аппетитные булочки из дрожжевого теста
Булочки "Вкусняшки"

Самые быстрые сладкие булочки. А продуктов вообще немного. Дешево и вкусно!
Продукты
Мука - 3 ст.л. + еще примерно 4 стакана
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи прессованные - 50 грамм
Вода - 1,5 стакана
Растительное масло - 0,5 стакана
Ванилин - по вкусу
Соль - 0,5 ч.л.

Все, что понадобится, чтобы приготовить сладкие булочки "Вкусняшки".
Как приготовить сладкие булочки "Вкусняшки":

Дрожжи растворяем в теплой воде.
Добавляем сахар.
Затем добавляем 3 ложки муки.
Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Когда пройдет 15 минут, добавляем остальные ингредиенты - растительное масло, ванилин. Добавляем муку, сколько возьмет тесто.
Получается вот такое тесто.
Разрезаем тесто на две части.
Раскатываем в квадрат.
Натираем тесто растительным маслом, а затем присыпаем сахаром. Сворачиваем в рулет.

Затем разрезаем на булочки.
Каждую защипляем снизу и обмакиваем верхушкой в сахар.
Даем расстояться, а затем ставим выпекать. При 180 градусах на 20 минут.
Вот такие сладкие булочки "Вкусняшки" получаются.

[Мадамачка]

Очень вкусно - солянка из капусты.
Зимний суп-солянка из капусты

Попробуйте суп-солянку из капусты и нежной курочки. Намного полезнее колбасной, а по вкусу не проигрывает.
Продукты
Курица - 800 г
Шампиньоны - 300 г
Капуста квашеная или свежая - 500 г
Перец острый - 0,25-0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 1-2 шт.
Томат-паста - 1-2 ст.л.
Растительное масло- 2 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Зелень - 10 г
Соль - по вкусу
Перец молотый - 0,5 ч.л.
Маслины - по вкусу

Как приготовить солянку из капусты с курицей? Для этой солянки можно выбрать капусту квашеную или свежую.
Курицу промыть, если у вас целая кура, порубить ее на куски, чтобы быстрее сварилась, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения.
Когда вода закипит, снять шум и уменьшить огонь. Варить минут 40-50 до мягкости мяса.
Мясо извлечь из бульона, бульон процедить.
Картофель очистить, нарезать кубиками, опустить в бульон и варить 10 минут.
Тем временем очистить репчатый лук, нарезать кубиками, обжарить на разогретом в сковороде растительном масле минуты 3.
Шампиньоны помыть, нарезать кубиками, добавить к луку и жарить 6 минут.
Перец помыть, очистить от семян и нарезать колечками.
Добавить перец к грибам и тушить 1-2 минуты.
Натереть на крупной терке морковь и добавить в сковороду с овощами. Тушить 3-5 минут.
Нашинковать некрупно капусту и добавить к овощам.
Тушить 5 минут, периодически помешивая.
Добавить томат-пасу, перемешать, протушить минутку и снять с огня.
Добавить в бульон овощи, посолить, поперчить по вкусу, по желанию добавить лавровый лист. Варить до мягкости всех овощей.
Снять куриное мясо с кости, нарезать кубиками, добавить в солянку, прогреть минутку.
В конце варки добавить в солянку толченый чеснок и зелень. Снять солянку из капусты с огня. В тарелку с супом добавить маслины.
Солянка из капусты с курицей готова. Приятного аппетита!

[Мадамачка]

Это вкусно - рассольник с перловкой и солеными огурцами.
Рассольник с говядиной и перловкой

Рассольник готовится с телятиной, бульон варится не из целого куска мяса, а из нарезанного кусочками. Лук используется только для варки бульона, в суп кладётся обжаренная морковь с солёными огурцами. Перловка варится сперва отдельно. Рассольник получается прозрачным, аппетитным, с приятнейшим вкусом.
Продукты
(на 5 порций)
Телятина (мякоть) - 500 г
Огурцы солёные - 200 г
Огуречный рассол - 250 мл
Перловая крупа - 120 г
Картофель - 5 шт. (600 г)
Морковь - 1 шт. (120 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный горошком - 5-6 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для подачи:
Сметана - по вкусу
Зелень укропа/петрушки - по вкусу

Подготавливаем продукты.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.
Промываем перловку и заливаем в сотейнике 1-1,2 л кипятка. Варим перловку на медленном огне 70-80 минут.
Мясо нарезаем произвольными кусочками.
Заливаем мясо в кастрюле 2 л воды и доводим до кипения. Затем сливаем воду и заливаем мясо 2 л чистой воды. Снова доводим до кипения.
Очищаем луковицу и кладем ее в кастрюлю к мясу. Варим 1 час на медленном огне. Периодически снимаем шумовкой пенку.
Спустя 55 минут варки бульона очищаем картофель и нарезаем дольками.
Из бульона удаляем луковицу и кладем туда картофель. Варим 20 минут.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем морковь около 5 минут, до мягкости.
Нарезаем кубиками огурцы.
Кладем нарезанные огурцы в сковороду к моркови и тушим еще 2-3 минуты.
В кастрюлю кладем отваренную перловку и вливаем огуречный рассол. Варим 5 минут.
Выкладываем в кастрюлю зажарку. Кладем лавровый лист и перец горошком. Солим по вкусу. Варим еще минут 5-7. Затем выключаем нагрев и даем рассольнику настояться еще 10 минут.
Рассольник с говядиной и перловкой готов. Подаем со сметаной и любимой зеленью.
Приятного аппетита!

[Олегович]

Пост Филипповский начался...

Олегович
_________________
Все не так просто. Все просто не так!
*****
P.S. Да! ВОРЧЛИВЫЙ - это я!!!